Ingredientes:
- Mantequilla pomada 100 gr
- Azúcar 150 gr
- Ralladura de 1 naranja
- Plátano 2
- Harina 250 gr
- Sal 3 gr
- Bicarbonato 3 gr
- Nueces 150 gr
- Huevos 2 grandes
Manos a la masa:
Cremar la mantequilla con el azúcar, esto quiere decir que vamos a batir hasta que la mezcla se vea más pálida, agregar la ralladura de la naranja y el plátano hecho un puré, no es necesario procesar puede ser con la ayuda de un tenedor, agregar la harina, polvos y sal previamente tamizados, para evitar grumos de harina que luego puedan quedar en el interior, agregar la nueces troceada.
Enmatequillar y enharinar el molde, o poner el papel de horno agregar nuestra mezcla y hornear a 170 grados por 40 a 45 minutos.